Preparare le zucchine sott’olio è un ottimo modo per conservare questo versatile ortaggio e arricchire molti piatti con il loro sapore delicato e leggermente acidulo. Ecco una ricetta semplice per preparare zucchine sott’olio:
Ingredienti:
- Zucchine: circa 1 kg
- Aglio: 2-3 spicchi, affettati sottilmente
- Peperoncino fresco (opzionale): 1 peperoncino, tagliato a rondelle sottili
- Foglie di basilico fresco: alcune foglie
- Aceto di vino bianco: 2 cucchiai
- Sale grosso: 1 cucchiaio
- Zucchero: 1 cucchiaino
- Olio extravergine d’oliva: circa 500 ml (quantità variabile in base alla grandezza del barattolo)
Istruzioni:
Deliziosa ricetta per pizza al pollo
Fette di limone con mascarpone cotte in 20 minuti
Ricetta facile per un succulento pane rustico fatto in casa
Finocchi gratinati con prosciutto e besciamella
Frittelle soffici di mele: il dessert bello, semplice e goloso
Frittelle di pollo e zucchine: La gustosa ricetta dell’aperitivo ha un basso contenuto di carboidrati
Crostata di zucchine e feta: la ricetta facile per un pasto delizioso
Torta magica a tre consistenze con mascarpone
Pasta gratinata con zucchine e mozzarella