1. Iniziate a mescolare il latte, l’olio e il lievito di birra.
2. Aggiungere poi le due farine e il sale.
3. Formare un impasto morbido e realizzare le pieghe.
4. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare fino al raddoppio.
5. Stendete l’impasto e riempitelo.
6. Arrotolare la focaccia e ricoprirla con pomodorini, olio, sale e origano.
7. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
8. Cuocere in forno a 190° fino a doratura.
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