Passo 1
Metti le castagne in una ciotola capiente e usa un frullatore a immersione per frullare le castagne fino a formare una pasta densa e liscia.
Passo 2
Aggiungere il burro fuso, il succo d’arancia, lo zucchero a velo e il cacao in polvere nel composto e impastare fino a formare un impasto liscio. Mettere l’impasto in frigorifero per circa 1 ora.
Passaggio 3
Nel frattempo sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino a renderlo chiaro e cremoso.
Passaggio 4
Adagiare la pasta di castagne su un foglio di carta forno e cospargerla di zucchero a velo. Usa un mattarello per stendere la pasta in un triangolo.
Passaggio 5
La moglie di mio figlio ha preparato questo piatto l’altra sera e non potevo non prendere la ricetta da lei!
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