Suggerimenti:

• Se preferisci crêpes più sottili, puoi aggiungere un po’ più di latte alla pastella.
• Se prepari una grande quantità di crêpes, puoi tenerle in caldo nel forno a bassa temperatura (circa 50°C) coperte da un panno.
• Le crêpes si possono anche preparare in anticipo e conservare in frigorifero, ma è meglio mangiarle appena fatte per una consistenza ottimale.

Le crêpes sono un piatto semplice e versatile che può essere personalizzato a piacere, ideale per un brunch, una cena informale o come dessert!