La Cuca Gaúcha è una ricetta tradizionale, composta da un pane dolce con un impasto super diverso, ripieno di pasta di guava e sopra una deliziosa farofa.
Super versatile, puoi preparare la cuca gaúcha nelle teglie del pane oppure utilizzando uno stampo o una pirofila. La differenza sarà solo nel taglio e nel modo di servire.
Il procedimento per preparare la cuca gaúcha non è difficile. Ci vorrà solo un po’ di pazienza per aspettare che l’impasto si sviluppi e lieviti. Ma ti garantisco che ne varrà la pena!
Come preparare la Cuca Gaúcha
INGREDIENTI
Per l’impasto della cuca:
3 uova
300 ml di latte
20 g di lievito secco biologico
8 cucchiai di zucchero raffinato
2 cucchiai di burro (o strutto)
2 cucchiai di latte in polvere
1 pizzico di sale
Farina di frumento, quantità sufficiente (circa 800 g)
1 porzione di pasta di guava tritata
Per la farofa
1/2 tazza di farina di frumento
1/2 tazza di zucchero raffinato
2 cucchiai di burro.
Nota: il misurino utilizzato è da 240 ml.
Pollo E Patate Arrosto All’aglio
Torta di patate con mozzarella e prosciutto
Torta all’ananas e cocco
Carne con vino in pentola. Molto delizioso!
Torta sandwich: una ricetta incredibile per un antipasto!
Sformato di Pane: la ricetta del piatto unico goloso e filante
Pane con melanzane al forno: la ricetta per un pasto gustoso
Frico: la ricetta del secondo piatto tipico della cucina friulana
“Tortilla spagnola: un classico irresistibile”