In una ciotola capiente, mescolare il latte caldo, la panna acida, lo zucchero, il sale, il lievito secco, l’uovo e l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere poco a poco la farina, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Coprire l’impasto e lasciarlo riposare per 1 ora a lievitare.
Nel frattempo preparate il ripieno mescolando in una ciotola la ricotta, lo zucchero, l’uvetta e la fecola. Prenotazione.
Dividete l’impasto in porzioni uguali e stendetele in cerchi.
Mettete una parte del ripieno al centro di ogni cerchio di pasta.
Avvolgere la pasta attorno al ripieno formando dei fagottini, avendo cura di sigillare bene i bordi.
Disporre i cupcakes su una teglia e lasciarli riposare per 15 minuti.
Preriscaldare il forno a 170°C.
Polpettone con frittata😋😋😋😋
Un amico dalla Turchia mi ha insegnato a cucinare le zucchine, più gustose della carne!
COSTOLE DI MELANZANE
Piatto in padella con pollo, tagliatelle e verdure!!
Crostata di marmellata senza uova e senza burro
Zuppa fresca di giardino con formaggio e pane tostato alle erbe
Farcisci le fettine in questo modo, poi arrotola, passale nella farina e cuoci in padella Perfetti per una cena all’ultimo minuto:
Pane di patate
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