Che cos’è Spanakopita?
Spanakopita (pronunciato spah-nah-KO-pee-tah ) è una torta salata greca a base di pasta fillo ripiena di spinaci e formaggio.
Tipicamente si usa la feta, ma si possono usare anche il formaggio di capra e la ricotta. Altri ingredienti includono cipolle, uova o scalogno.
Spanakopita Ingredienti
Spinaci : puoi usare spinaci surgelati e scongelati per questa ricetta, ma gli spinaci freschi ti daranno i migliori risultati.
Formaggio : usare la feta è la chiave per un’ottima spanakopita! Tradizionalmente si usa anche un formaggio greco chiamato kefalotyri, ma poiché potrebbe essere più difficile da trovare, puoi usare anche formaggio di capra o parmigiano.
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