Per iniziare avremo bisogno di un mattarello. È importante che l’impasto sia freddo, il che aiuta durante la manipolazione.
Tagliate la mozzarella a listarelle, sfruttando lo spessore del rotolo di pasta.
Le strisce non devono essere molto lunghe, basta un unico taglio. Questa ricetta fa molto, quindi sentiti libero di tagliare tutto il formaggio che desideri.
Ora è il momento di dare al cigarrete al formaggio un tocco speciale. Aggiungere un po’ di origano sulla mozzarella tagliata. Questa combinazione di sapori renderà il vostro spuntino ancora più gustoso.
Se la mozzarella fosse troppo spessa possiamo tagliarla a metà per renderla più sottile e ottenere così più unità di sigaretta.
Riprendere la pasta frolla, spalmare l’albume su uno dei lati e sulla parte superiore. Questa è la colla naturale che aiuterà a chiudere la sigaretta.
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