I rösti di cavolfiore sono una versione creativa e deliziosa dei tradizionali rösti svizzeri. Questi morbidi e croccanti dischi di cavolfiore sono perfetti come antipasto, contorno o piatto principale vegetariano. Sono facili da preparare, ricchi di sapore e nutrienti. Ecco come realizzarli in modo semplice e veloce!
Ingredienti (per 4 persone)
1 cavolfiore medio
2 uova
50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo)
2 cucchiai di farina (può essere sostituita con farina senza glutine per una versione gluten-free)
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva per friggere
Preparazione
Cous cous di verdure: la ricetta fresca e gustosa per un piatto sano e colorato
Biscotti gelato
Budino di avocado senza forno o fornello: basta frullare e raffreddare
Cheesecake alle mele caramellate: la ricetta decadente e cremosa della cheesecake
Insalata di pasta con gamberi
Crocchette di broccoli: sane, leggere e super deliziose
Mini pancake di mele, deliziosi e saporiti.
Cheese Pretzel Buns: l’idea morbida e gustosa
Cubetti di formaggio fatti in casa con erbe aromatiche e pepe nero