Il polpettone in crosta con patate è un piatto ricco e saporito, ideale per un pranzo o una cena in famiglia. La crosta croccante che avvolge il polpettone e la morbidezza delle patate lo rendono un piatto completo e gustoso, che conquista tutti al primo assaggio. Ecco come prepararlo facilmente in pochi passaggi!
Ingredienti (per 4 persone)
Per il polpettone:
500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 uovo
100 g di pane raffermo
100 ml di latte
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
50 g di prosciutto cotto (facoltativo)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Per la crosta:
1 rotolo di pasta sfoglia (puoi usare anche la pasta brisé, se preferisci)
1 uovo (per spennellare)
Per le patate:
4 patate medie
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale, pepe e rosmarino q.b.
Preparazione
Meglio della pizza! Basta grattugiare le patate! Ricetta facile, veloce ed economica.
Lasagne al pistacchio
Cheesecake alle fragole: la ricetta di un dessert fresco ed estivo
Spargilo in balcone o giardino, le piante fioriranno nel giro di pochi minuti
Gnocchi di Patate con Salsiccia, Cipolla e Zafferano
Ricetta per un dessert delizioso e sano: senza zucchero e farina
Banana bread: una ricetta tipicamente anglosassone che lo mantiene morbido e soffice
Ricetta banana e latte condensato
Rotolo paradiso: la ricetta del dolce fresco e goloso