Torta al cioccolato e frutti di bosco (Page 2 ) | February 13, 2025

Preparare la torta:

Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 175°C (350°F). Ungete e infarinate due teglie rotonde da 23 cm di diametro.
Mescolare gli ingredienti secchi: in una ciotola media, mescolare la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Montare il burro e aggiungere gli ingredienti umidi: in una grande ciotola, sbattere il burro ammorbidito fino a ottenere una crema. Aggiungere il latte, le uova e l’estratto di vaniglia, sbattendo fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare gli ingredienti: aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Cuocere la torta: distribuire l’impasto in modo uniforme tra le teglie preparate. Cuocere in forno per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Lasciare raffreddare completamente le torte negli stampi prima di trasferirle su una griglia.
Preparare le gocce di cioccolato: 6. Riscaldare la panna: in un pentolino, scaldare la panna finché non inizia a bollire. 7. Preparare il cioccolato: mettere il cioccolato tritato in una ciotola resistente al calore. Versare la panna calda sul cioccolato e lasciare riposare per 2 minuti. 8. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo: mescolare fino a quando il cioccolato non si è completamente sciolto e il composto è liscio.

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