9-Prendiamo lo stampo per plumcake oliato e infarinato (con queste dosi ne ho usato uno di 30c m x 10 cm circa). Versiamo l’impasto e livelliamo bene la superficie.
Mettiamo in forno a 180 °C e lasciamo cuocere per circa 45 minuti in forno statico.
10-A fine cottura facciamo una prova infilando uno stecchino di legno, se è asciutto il plumcake è pronto, altrimenti aspettiamo ancora qualche minuto.
Lasciamo raffreddare e togliamo dallo stampo, tagliamo a fette e possiamo servire!
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Morbidi e soffici dentro, semplicemente croccanti fuori!
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