Stendi la pasta sfoglia in una tortiera foderata con carta forno.
Distribuisci le patate sul fondo, poi aggiungi la salsiccia rosolata.
Spargi la mozzarella a cubetti e il parmigiano.
Sbatti l’uovo con un pizzico di sale e pepe e versalo sopra.
Cottura

Ripiega i bordi della pasta sfoglia verso l’interno.
Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
Servire

Lascia intiepidire qualche minuto prima di tagliare.
Gustala calda e filante!
Buon appetito! 🍽😋