Inizia mescolando in una ciotola 150 g di farina per dolci, 60 g di latte, 30 g di burro fuso non salato, 2 g di sale, 2 g di lievito e 1 g di bicarbonato di sodio. Aiutatevi con una spatola per amalgamare bene gli ingredienti, formando un impasto omogeneo.
Aggiungete all’impasto 35 g di erba cipollina tritata e, se lo desiderate, aggiungete 10 g di semi di sesamo per un ulteriore tocco di sapore e consistenza. Lavorare brevemente l’impasto per garantire che gli scalogni e i semi di sesamo siano ben incorporati.
Coprire l’impasto con pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30 minuti. Ciò consentirà ai sapori di intensificarsi e all’impasto di essere più facile da lavorare.
Trascorso il tempo di riposo, adagiamo l’impasto su carta forno e copriamo con un altro pezzo di carta forno. Usando le mani, premere leggermente per stendere l’impasto, formando uno strato rettangolare. Ricordatevi che più sottile sarà l’impasto, più croccante sarà il biscotto.
Usa un coltello seghettato per tagliare i bordi dell’impasto in una forma ondulata, dando un tocco speciale alla presentazione dei biscotti. Tagliare poi l’impasto a pezzetti.
Biscotti con gocce di cioccolato: la ricetta dei dolci dolcetti che piaceranno a tutti
BISCOTTI CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Frollini dell’URSS: Teneri, Morbidi e Friabili
Ricetta Frittelle Di Cavolo Croccante E Uovo
Antipasti divertenti: la ricetta d’effetto da non perdere
Torta Fondente Al Cioccolato (Senza Zuccheri Aggiunti)
Deliziose barrette appiccicose e appiccicose
Le 7 piante grasse che meglio si adattano ad essere tenute dentro casa
Polpette di broccoli: la ricetta del goloso secondo piatto vegetariano