Patate Ripiene: Ricetta Saporita e Versatile (Page 2 ) | February 15, 2025

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Lessare le Patate: Lava le patate, asciugale e spazzolale bene. Lessale in abbondante acqua per circa 20 minuti, finché non riesci a infilzarle facilmente con una forchetta.
Preparare le Patate: Una volta pronte, scolale e lasciale raffreddare. Tagliale a metà nel senso della lunghezza, mantenendo la buccia. Con un cucchiaio, preleva parte della polpa, lasciando circa 1 cm di bordo.
Preparare il Ripieno: Raccogli la polpa in una ciotola e schiacciala con una forchetta. Aggiungi la fontina a cubetti, lo speck sminuzzato e un filo d’olio extravergine di oliva.
Condire: Profuma con origano secco, aggiusta di sale e pepe e mescola bene per amalgamare il tutto.
Farcire le Patate: Riempi le patate con il ripieno preparato, aiutandoti con un cucchiaino.
Cuocere in Forno: Disponi le patate su una teglia rivestita di carta da forno unta, condisci con un altro filo d’olio e origano. Inforna a 180 °C per 15-20 minuti.
Servire: Le patate ripiene sono pronte! Sfornale e gustale calde, magari accompagnate da verdure cotte o un’insalata mista.