✨ **Ingredienti:**
– 400 g di fagiolini, tagliati e cotti
– 200 g di tonno in scatola, scolato
– 1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
– 2 uova sode, tagliate in quarti
– 1/2 tazza di olive verdi, snocciolate
– 1/4 tazza di cipolla rossa, affettata sottilmente
– 1 manciata di lattuga, spezzettata
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaio di succo di limone
– Sale e pepe a piacere
– Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)
**Istruzioni:**
È tutta la settimana che preparo queste melanzane e la mia famiglia ne chiede di più!
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