torta al caffè e gocce di cioccolato (Page 2 ) | February 15, 2025

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In una ciotola grande, mescola la farina con l’amido, il lievito e il sale.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’estratto di vaniglia al composto di uova e zucchero e continua a sbattere.
Versa il burro fuso raffreddato nel composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
Aggiungi alternativamente il composto di farina e il caffè al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi le gocce di cioccolato fondente o cioccolato al latte all’impasto e mescola delicatamente.
Versa l’impasto in uno stampo largo ricoperto di carta da forno, spolvera con un po’ di farina se necessario.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti o finché la torta risulta dorata e cotta.
Mentre la torta si raffredda, prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il caffè fino a ottenere una consistenza liscia.
Una volta raffreddata, ricopri la torta con la glassa al caffè e decora con qualche chicco di caffè, se desiderato.