Sformato di pasta sfoglia con patate, prosciutto e formaggio | February 15, 2025

Ingredienti:

• Patate: 350 g (12 oz), sbucciate e tagliate a cubetti
• Formaggio morbido (stracchino, formaggio cremoso o ricotta): 150 g (5 oz)
• Parmigiano grattugiato: 30 g (1 oz) + extra per guarnire
• Prosciutto cotto: 150 g, tagliato a fette sottili
• Pasta sfoglia: 1 rotolo (circa 230 g)
• Uovo: 1 (per spennellare)
• Burro: 20 g (per ungere la teglia)
• Sale e pepe: a piacere
• Noce moscata (facoltativa): un pizzico

Procedimento:

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