Preparazione:
1. Per prima cosa impastare insieme tutti gli ingredienti della pasta frolla e lasciare riposare l’impasto in frigorifero per un’ora.
2. Tagliate poi il porro a metà nel senso della lunghezza, lavatelo accuratamente, scolatelo e tagliatelo a listarelle larghe 1 cm. Mettete ora i funghi in scatola su un colino e fateli scolare bene.
Da provare anche: Ricetta della torta SUPER umida alle noci, sono senza parole!
3. Scaldate poi un po’ di olio di colza in una padella ampia e fate rosolare i cubetti di pancetta, aggiungete i porri, fateli rosolare al dente, mescolando di tanto in tanto. Condire poi con sale, pepe e noce moscata. Aggiungete nella padella anche i funghi, aggiungete la farina al porro e fateli rosolare brevemente. A questo punto aggiungete la panna, fatela bollire un po’ poi togliete il pentolino dal fuoco e fatela raffreddare, poi mescolate la panna acida con l’uovo e incorporatela al ripieno raffreddato.
4. Ora bisogna ungere bene una teglia a cerniera da 28 cm con burro o margarina, quindi stendere la pasta frolla e metterla nella teglia a cerniera, tirando l’impasto attorno ai bordi. Versare il ripieno nello stampo a cerniera.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti sulla griglia centrale fino a quando diventano croccanti.
Il mio uomo è totalmente ossessionato da questo piatto. È sul mio caso per aggiornarlo settimanalmente.
Melanzane ripiene con sorpresa
Deliziosi biscotti al limone glassati alla curcuma
Spiedini di zucchine e salsiccia: il secondo piatto velocissimo da preparare!
Sformato di Pane: la ricetta del piatto unico goloso e filante
Giuro che quando mio marito l’ha mangiato ci siamo rimpinzati. Entrambi avevamo bisogno di aiuto per andare a letto!
CREMA ALL’ARANCIA PER FARCIRE LE TORTE
“Hot Dog al Forno con Chili e Formaggio: la Cena Golosa che Conquista Tutti”
Tenerissima carne di manzo che si scioglie in bocca con verdure arrosto