Lavate bene i cachi, privateli della pelle e privateli dei semi.
Mettete la polpa di cachi nel frullatore insieme al cacao amaro. Se lo si desidera, aggiungere un po’ di zucchero o dolcificante naturale per un sapore più dolce.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Versare il budino in uno stampo o in bicchierini da dessert.
Riporre in frigorifero e lasciare riposare per una notte affinché il budino si addensi.
Il risultato sarà un budino vellutato al gusto di cacao, irresistibile con la naturale dolcezza dei cachi. Perfetto come spuntino o dessert leggero dopo i pasti.