Come preparare i ceci croccanti:

1. Scola un barattolo di ceci e versali su una teglia.
2. Condisci con le tue spezie preferite, olio extravergine di oliva e amido di mais.
3. Mischia bene per assicurarti che tutti i ceci siano ben conditi.
4. Inforna a 190°C per 20 minuti, usando la carta forno per evitare che i ceci si attacchino alla teglia.
5. Servi i ceci croccanti ben caldi in una ciotola, decorando con del rosmarino.

Consiglio:
Se preferisci, puoi preparare i ceci croccanti anche in padella, cuocendoli finché non sono ben dorati.

Conservazione:
Puoi conservare i ceci croccanti per 1-2 giorni in un contenitore ermetico, ma è consigliabile consumarli subito dopo la preparazione per mantenere la loro croccantezza.