Ingredienti
PER L’IMPASTO
FARINA 0
300 gr
FARINA DI SEMOLA DI GRANO DURO
200 gr
ACQUA TIEPIDA
circa 270-300 gr
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
20 gr
SALE FINO
12 gr
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
10 gr
PER IL CONDIMENTO
PASSATA DI POMODORO
200 gr
FIORDILATTE
200 gr
PARMIGIANO GRATTUGIATO
60 gr
SALE FINO
q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
BASILICO
q.b.
PER FRIGGERE
OLIO DI SEMI DI ARACHIDI
q.b.
La preparazione :
Come preparare i panzerotti pugliesi
Step 1
Versa le farine nella ciotola della planetaria e aggiungi gradualmente l’acqua tiepida in cui avrai sciolto il lievito di birra .
Tortano: la ricetta del rustico lievitato di tradizione campana
Torta all’ananas del sud
Polpette di funghi: la ricetta facile per un piatto gustoso
Sformato di riso alla parmigiana
Barrette salutari di carote, avena e noci con crema di yogurt alla ricotta
TUTTE LE PIANTE APPASSITE RIVIVRANNO IN QUESTO MODO: NE BASTA UN CUCCHIAIO
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Asparagi avvolti nella pancetta
Torta di riso con spinaci: una ricetta della tradizione di famiglia