Assemblare la pirofila:
preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
Usate della carta assorbente per asciugare le fette di zucchine.
Ungere leggermente una teglia con un po’ di salsa marinara.
Disporre il piatto come segue:
Iniziare con uno strato di fette di zucchine.
Aggiungere metà del composto di funghi.
Cospargere con uno strato di mozzarella grattugiata.
Distribuire metà del composto di formaggio.
Ripetere gli strati terminando con uno strato di zucchine sopra.
Coprire l’ultimo strato di zucchine con altra salsa marinara e una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
Cuocere la pirofila:
posizionare la pirofila assemblata nel forno e cuocere per 30-35 minuti fino a quando la parte superiore sarà dorata e piena di bolle.
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