Lessare le patate: Inizia pelando le patate, tagliale a pezzi e mettile a lessare in acqua leggermente salata fino a quando diventano tenere. Scolale e schiacciale con uno schiacciapatate o una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Preparare l’impasto: In una ciotola grande, mescola la purea di patate con il formaggio grattugiato, la farina, l’uovo, il sale, il pepe e, se vuoi, un pizzico di noce moscata. Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea e morbida.
Formare le focaccine: Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline grandi quanto una noce. Schiacciale leggermente per dare loro una forma piatta e rotonda.
Cuocere le focaccine: Scalda abbondante olio extravergine d’oliva in una padella a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo (ma non fumante), friggi le focaccine poche alla volta finché sono dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato. Assicurati di girarle con delicatezza per evitare che si rompano.
Titolo: Pasta con Zucchine e Salsiccia: un connubio di sapori!
Biscotti Regina: la ricetta italiana per una delizia deliziosa pronta in pochi minuti
La migliore cheesecake secondo la ricetta della nonna: ricotta, cioccolato e ciliegie
Trucchi per eliminare le fastidiose cimici verdi per sempre
PANE AL MIELE MORBIDO E FONDENTE 😋
Cheesecake alla frutta fresca: la ricetta di un dolce goloso che piacerà a tutti
Delizie Viennesi: i Biscotti Spritz che Sciolgono il Cuore
5 errori gravi nella coltivazione dei cetrioli: eliminarli e il raccolto è stato abbondante
Polpette di patate e formaggio avvolte in un misto di verdure in salsa di pomodoro