1-In una ciotola mescoliamo la robiola e il formaggio grattugiato.

2-Con le mani formiamo 23 palline di composto.

3-Srotoliamo la pasta pizza sul piano di lavoro e tagliamola in 24 quadrati.

4-Mettiamo una pallina di composto al formaggio in un quadrato di pasta pizza, richiudiamolo e formiamo una palla massaggiando la pasta tra le mani. Ripetiamo fino a terminare i quadrati.

5-Foderiamo una teglia con la carta forno e disponiamo le palline in modo da formare un alberello, facendole aderire per bene tra di loro.

6-Spennelliamo la superficie con un uovo sbattuto e poi decoriamo con un po’ di semi di sesamo.
Cuociamo in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti a 170° C se il forno è ventilato, 180° C se è statico.