1-In una ciotola mescoliamo la robiola e il formaggio grattugiato.
2-Con le mani formiamo 23 palline di composto.
3-Srotoliamo la pasta pizza sul piano di lavoro e tagliamola in 24 quadrati.
4-Mettiamo una pallina di composto al formaggio in un quadrato di pasta pizza, richiudiamolo e formiamo una palla massaggiando la pasta tra le mani. Ripetiamo fino a terminare i quadrati.
5-Foderiamo una teglia con la carta forno e disponiamo le palline in modo da formare un alberello, facendole aderire per bene tra di loro.
6-Spennelliamo la superficie con un uovo sbattuto e poi decoriamo con un po’ di semi di sesamo.
Cuociamo in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti a 170° C se il forno è ventilato, 180° C se è statico.
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