Preparazione:
1. Grattugia la zucchina e le due patate.
2. Inseriscile in una ciotola e aggiungi il sale.
3. In padella soffriggi la cipolla.
4. In una ciotola mescola uova, latte, farina e lievito.
5. Strizza la zucchina, le patate e unisci nella ciotola.
6. Aggiungi prezzemolo, cipolla e mescola bene.
7. Cuoci le crepes e gustale come preferisci.
Buon appetito!
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