7-Stendete sulla superficie della focaccia l’altra metà dell’impasto e chiudete bene i bordi e lasciate lievitare per altri 30 minuti circa.
8-Portate la focaccia ripiena a cuocere in forno statico, preriscaldato a 200°, per 35/40 minuti circa.
9-Una volta cotta, fate raffreddare un po’ la focaccia e poi portatela in tavola. È buona sia calda, appena sfornata, che fredda il giorno dopo!
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