9. Raffreddamento:
– Una volta cotte, togliete le madeleine dal forno e lasciatele raffreddare leggermente negli stampi.
– Quindi sformate le madeleine e trasferitele su una gratella per farle raffreddare completamente.

10. Degustazione:
– Gustate le madeleine calde o a temperatura ambiente, accompagnate da una tazza di tè o caffè.

Consiglio: queste madeleine fatte in casa sono deliziosamente morbide e profumate. Potete anche conservarli in un contenitore ermetico per consumarli in seguito.

Buon appetito!