1. Per il ripieno: unisci pangrattato, formaggio grattugiato, sale, pepe, aglio e prezzemolo (tritato finemente).
2. Aggiungere l’olio e mescolare bene.
3. Batti le fettine di carne per appiattirle.
4. Si riempie con un pezzo di terrina e poi si prepara prima il composto della teglia.
5. Se non hai istruzioni, potrai usarle solo in un round.
6. Spennella con dell’olio d’oliva poi ricopri con altro pangrattato insaporito.
7. Inserisci dei pezzi di cipolla tra un involtino e l’altro.
8. Cuocere in posizione statica a 180° per 30 minuti.
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Il tappo dell’olio lo buttavo sempre: un collega mi spiegò a cosa serviva realmente.
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