Pasta sfoglia salata con carne macinata e formaggio Per il ripieno: (Page 2 ) | February 18, 2025

1. In una padella, fai sciogliere un po’ di burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e cuocila finché non diventa morbida e trasparente.
2. Aggiungi la carne macinata e cuocila, mescolando di tanto in tanto, finché non diventa dorata e cotta.
3. Aggiungi il basilico essiccato, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia cuocere per qualche minuto, aggiungendo la salsa di soia (se desideri) per intensificare il sapore.
4. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Poi aggiungi il formaggio grattugiato al composto, mescolando fino a che non è ben amalgamato.

Assemblaggio della pasta sfoglia:

1. Preriscalda il forno a 180°C e unge una teglia con un po’ di burro.
2. Stendi il foglio di pasta sfoglia sulla teglia, lasciando un bordo tutto intorno.
3. Distribuisci uniformemente il ripieno di carne e formaggio sulla pasta sfoglia.
4. Piega i bordi della pasta sfoglia verso l’interno per formare una sorta di involucro.
5. Spennella la superficie con l’uovo sbattuto per un effetto dorato e lucido.
6. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.

Sforna e servi! La combinazione di carne saporita e formaggio filante nella pasta sfoglia sarà un successo! Come ti sembra? Hai in mente qualche altro ingrediente speciale per la farcitura?

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