Benvenuti in questa deliziosa ricetta di indivia gratinata! L’indivia, verdura spesso sottovalutata, assume qui una dimensione tutta nuova con un tocco italiano. Questo gratin unisce la freschezza dell’indivia alla ricchezza della mozzarella, del parmigiano e della pancetta, il tutto avvolto da una salsa cremosa. Perfetto per un pasto confortante con la famiglia o gli amici, questo piatto delizierà il palato di grandi e piccini. Seguite attentamente i passaggi per un risultato perfettamente dorato e gustoso.
ingredienti
Per preparare questo delizioso gratin per 4 persone vi serviranno:
8 indivie fini
2 palline di mozzarella di bufala
1 dozzina di fette di pancetta
25 pomodorini
50 g di parmigiano
3 uova
10 cl di panna liquida
15 cl di latte
Sale e pepe del mulino
Assicurati di avere tutti questi ingredienti a portata di mano prima di iniziare la preparazione.
Preparazione
Questa ricetta ha più di 100 anni, mi è stata tramandata da mia nonna.
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