Filtrare il composto del budino al colino, per eliminare eventuali grumi o pezzi di uovo, e versarlo con cura nello stampo caramellato.
Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere il budino per circa 40 minuti, o fino a quando sarà sodo e dorato in superficie. Potete testare la cottura del budino infilando uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito è pronto.
Non è necessario coprire il budino con un foglio di alluminio o metterlo a bagnomaria, poiché la cottura avviene direttamente in forno, che garantisce una superficie dorata e croccante.
Togliere il budino dal forno e lasciarlo raffreddare completamente a temperatura ambiente. Riponetela poi in frigorifero per almeno 4 ore, in modo che diventi ben fredda e compatta.
Al momento di servire, passate un coltello attorno ai bordi della padella e girate con attenzione il budino su un piatto largo in modo che esca intero con lo sciroppo sopra. Servite a fette e gustate questo delizioso dessert.
Frittelle di zucchine: morbide e gustose, pronte in pochi minuti!
Twist di polpettone glassato al barbecue
Dolci con le mele
Pesto di cavolo nero: la ricetta del condimento cremoso e saporito
La famosa torta al burro
Muffin bicolore: la ricetta dei dolcetti monoporzioni deliziosi e scenografici
Pasta con Melanzane Fritte e Provola Affumicata:
Manzo alla Stroganoff incredibilmente delizioso!
Pasticceria danese all’uvetta: la ricetta facile per deliziose brioches con crema pasticcera e uvetta