- Aggiungere le uova e il formaggio:
Preparare le uova: Sbattere 3 uova con un pizzico di sale e versarvi sopra il composto di zucchine e verdure. Coprire e rosolare per 5 minuti.
Aggiungere il formaggio: cospargere il formaggio grattugiato. Coprire e friggere per altri 2-3 minuti finché il formaggio non sarà sciolto. - Servire:
Servire le zucchine e le verdure saltate in padella con una guarnizione di uova e formaggio!
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