Dessert in tazza senza cottura (Page 2 ) | February 23, 2025

Preparazione:

1. Preparare la ganache al cioccolato:

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   • In un pentolino, riscalda la panna fino a sfiorare il bollore. Poi, versala sul cioccolato tritato finemente (fondente o al latte, a seconda delle tue preferenze).
   • Mescola fino a ottenere una crema liscia e lucida. Se vuoi un dessert più dolce, aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo.
   • Lascia raffreddare leggermente, così si addenserà un po’, ma non deve solidificare completamente.

2. Preparare i biscotti:

   • Sbriciola i biscotti in modo grossolano, preferibilmente con le mani o con un mixer, fino a ottenere delle briciole.
   • Se vuoi una base più ricca, puoi mescolare le briciole con un cucchiaio di burro fuso e sistemare il composto sul fondo delle tazze.

3. Comporre il dessert:

   • Versa la ganache al cioccolato sulle briciole di biscotto nelle tazze, creando un primo strato.
   • Aggiungi un altro strato di biscotti sbriciolati sopra la ganache.
   • Versaci sopra un altro po’ di ganache al cioccolato fino a riempire la tazza.

4. Decorare:

   • Guarnisci con della frutta fresca come lamponi, fragole o una spruzzata di granella di nocciole o mandorle.
   • Puoi anche aggiungere delle scaglie di cioccolato o un po’ di cacao in polvere per un tocco finale.

5. Raffreddare: Lascia riposare in frigo per almeno un’ora prima di servire, così che il dessert si rassodi un po’.

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