Dessert in tazza senza cottura (Page 2 ) | February 23, 2025

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Preparare la ganache al cioccolato:

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- In un pentolino, riscalda la panna fino a sfiorare il bollore. Poi, versala sul cioccolato tritato finemente (fondente o al latte, a seconda delle tue preferenze).
- Mescola fino a ottenere una crema liscia e lucida. Se vuoi un dessert più dolce, aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo.
- Lascia raffreddare leggermente, così si addenserà un po’, ma non deve solidificare completamente.
Preparare i biscotti:
- Sbriciola i biscotti in modo grossolano, preferibilmente con le mani o con un mixer, fino a ottenere delle briciole.
- Se vuoi una base più ricca, puoi mescolare le briciole con un cucchiaio di burro fuso e sistemare il composto sul fondo delle tazze.
Comporre il dessert:
- Versa la ganache al cioccolato sulle briciole di biscotto nelle tazze, creando un primo strato.
- Aggiungi un altro strato di biscotti sbriciolati sopra la ganache.
- Versaci sopra un altro po’ di ganache al cioccolato fino a riempire la tazza.
Decorare:
- Guarnisci con della frutta fresca come lamponi, fragole o una spruzzata di granella di nocciole o mandorle.
- Puoi anche aggiungere delle scaglie di cioccolato o un po’ di cacao in polvere per un tocco finale.
Raffreddare: Lascia riposare in frigo per almeno un’ora prima di servire, così che il dessert si rassodi un po’.

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