5. Dare forma alla corona: una volta lievitato l’impasto, sgasarlo e dividerlo in tre porzioni uguali. Arrotolare ogni porzione fino a formare un lungo salame e intrecciarli insieme per formare una corona. Sigillare le estremità per mantenere la forma.
6. Seconda lievitazione: disporre la corona su una teglia ricoperta di carta da forno. Coprite nuovamente e lasciate lievitare per circa 30 minuti.
7. Preriscaldare il forno: mentre la corona lievita, preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
8. Cottura: cuocere la corona per 25-30 minuti, o finché non diventa dorata. Controllare la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
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