Involtini di verza con salsiccia ed escamorza: la ricetta della variante gustosa e fibrosa (Page 4 ) | February 26, 2025

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Passaggio 7

Quando la salsiccia si sarà raffreddata, raccoglietela in una ciotola e aggiungete il formaggio grattugiato, il pangrattato, il parmigiano e l’uovo. Aggiustare di sale e pepe7 e amalgamare bene il tutto.

Passaggio 8

Distribuire le foglie di verza su un tagliere e disporre al centro un po’ di ripieno, compattandolo bene.8.

Passaggio 9

Arrotolare la verza su se stessa e modellarla in piccole pacchette.9.

Passaggio 10

Disporre gli involtini di verza su una teglia, foderata con carta da forno, con la chiusura rivolta verso il basso e cospargere la superficie con un po’ di parmigiano grattugiato.10.

Passaggio 11

Infornare a 180°C e cuocere per 20 minuti.11.

Passaggio 12

Trascorso il tempo di cottura, togliete gli involtini di verza dal forno e serviteli ben caldi.12.

magazzinaggio

Gli involtini di cavolo cappuccio si possono conservare in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 1-2 giorni massimo. Al momento di servirli scaldateli nel forno o nel microonde per qualche minuto. Si sconsiglia il congelamento in quanto il cavolo, una volta scongelato, diventerebbe acquoso

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