Indicazioni:

1. Preparare i filetti di pollo:
   • Condire le offerte di pollo con 1 cucchiaino di sale e pepe nero.
   • Passate ogni filetto nella farina, passateli nelle uova sbattute, quindi ricopriteli con la mozzarella grattugiata. Per prenotare.
2. Patate di stagione:
   • In una ciotola unire le patate a cubetti, 1 cucchiaino di sale, la paprika dolce e l’aglio essiccato.
   • Condire con olio d’oliva e mescolare fino a quando le patate saranno ben ricoperte.
3. Cuocere i filetti di pollo:
   • Scaldare l’olio vegetale in una padella a fuoco medio.
   • Friggere le offerte di pollo fino a doratura e cottura completa, circa 4-5 minuti per lato.
4. Cottura delle patate:
   • In una padella separata, friggi le patate condite fino a renderle croccanti, circa 8-10 minuti.
5. Servire:
   • Servite i filetti di pollo croccanti con patate alle erbe.
   • Aggiungi una fetta di cetriolo per una maggiore freschezza.
   • Decorare con prezzemolo tritato finemente e un ciuffo di maionese per insaporire ulteriormente.