Frittata di patate in padella semplice e gustosa (Page 2 ) | February 27, 2025

Preparare gli ingredienti:

1. Sbucciare e affettare:  iniziate sbucciando la patata e la cipolla. Utilizzare un coltello affilato o una mandolina per garantire che le fette siano sottili e uniformi per una cottura uniforme.

Cuocere la patata e la cipolla:

2. Saltare:  scaldare una generosa quantità di olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere le fette di patate e le cipolle, condire con sale e pepe nero e cuocere. Mescolare di tanto in tanto fino a quando entrambi saranno dorati e teneri, il che dovrebbe richiedere circa 10-15 minuti.

Aggiungere le uova e la panna:

3. Mescolare e cuocere:  in un’altra ciotola, sbattere insieme le uova e la panna fino a quando non saranno ben amalgamati. Una volta cotte le patate e le cipolle, abbassate la fiamma al minimo e versate il composto di uova sulle verdure. Lasciare cuocere indisturbata per qualche minuto per far solidificare la base.

Terminare la cottura:

4. Posizionare e servire:  coprire la padella con un coperchio e cuocere per altri 5-7 minuti, o finché le uova non saranno completamente solidificate e la parte superiore sarà leggermente dorata.

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