Questo delizioso gratin di cavolfiore con insalata di barbabietole e cavoli è perfetto per un pasto sano e soddisfacente. Il cavolfiore gratinato è cremoso e formaggioso, mentre l’insalata di barbabietole offre un contrasto rinfrescante e piccante.
Tempo di preparazione:
- Tempo di preparazione: 30 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Durata totale: 50 minuti
Ingredienti:
Per il gratin di cavolfiore:
- 1 cavolfiore
- 2 cucchiaini di sale
- Olio di semi di girasole (per ungere)
- 4 cucchiai di pangrattato
- 2 uova
- 200 grammi di panna acida
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaio di sale
- Pepe nero a piacere
- 3 cucchiai di pangrattato
- 70 grammi di formaggio
Per l’insalata di barbabietole:
- 2 uova
- 1/2 cavolo cinese
- 2 barbabietole
- Aneth
- Cella
- 1 cucchiaio di panna acida
- 1 cucchiaio di maionese
- 2 spicchi d’aglio
Indicazioni:
Crocchè sciuè sciuè
Cotton cake al latte condensato: ricetta con 4 semplici ingredienti che ho imparato dalla mia bisnonna
Cavolfiore al forno: una ricetta semplice e gustosa per un contorno
Involtini di pollo all’aglio e formaggio
Ricetta per deliziosi sigari alla crema, senza zucchero, senza latte, senza glutine e che faranno impazzire i buongustai
Il trucco magico per trasformare il latte in panna montata: una delizia fatta in casa
Le polpette di carne senza uova
Sfogliatine con mele e cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e golosi
Il metodo dell’acqua bollita per avere castagne più morbide e che si sbucciano facilmente