Ingredienti:
3 patate dolci grandi
2 tazze di spinaci freschi tritati
2 uova
1 tazza di formaggio grattugiato (mozzarella, formaggio cheddar o il tuo formaggio preferito)
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
1/2 tazza di latte (opzionale)
Olio d’oliva (per rosolare)
Sale e pepe a piacere)
1/2 cucchiaino di timo secco (facoltativo)
Istruzioni:
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MELANZANE PATTUTE