1 cavolo cappuccio medio, grattugiato
2 cipolle grandi, tritate finemente
2 uova
1 tazza di farina 00 (o sostituirla con farina senza glutine)
Sale e pepe a piacere
Erbe e spezie a scelta (aglio in polvere, paprika, ecc.)
Olio per friggere
Istruzioni:
unire il cavolo sminuzzato e le cipolle tritate in una ciotola capiente.
Aggiungere le uova, la farina, il sale, il pepe ed eventuali erbe e spezie aggiuntive.
Mescolare il composto finché non sarà ben amalgamato.
Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio.
Versare il composto di verza nella padella, formando delle piccole frittelle.
Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
Servire caldo e buon appetito!
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