Ingredienti:
1 kg di pollo + fegato
3 spicchi d’aglio
1 cipolla
1 foglia di
alloro Una manciata di mandorle
Prezzemolo fresco
300 ml di vino bianco
300 ml di acqua
Sale e pepe
Olio EVO
Spicchi di patate ricoperti da una croccante panatura di parmigiano e aglio.
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