Assemblare i pansotti:

7. Stendere la pasta: Dividi l’impasto in due parti e stendilo sottilmente con un mattarello o una macchina per la pasta.
8. Formare i pansotti: Con un coppapasta, ritaglia dei cerchi e metti un cucchiaino di ripieno al centro di ciascuno. Chiudi i pansotti a mezzaluna e sigilla bene i bordi.

Cottura:

9. Cuocere: Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i pansotti per 3-4 minuti, finché non salgono in superficie.
10. Condire: Scola i pansotti e condiscili con la salsa di noci. Puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura se la salsa è troppo densa.

Servire:

Servi i pansotti caldi, spolverizzati con parmigiano grattugiato e, se ti piace, un po’ di pepe nero fresco.

Buon appetito! 🍽️✨