Preriscaldare il forno a 180°C (360F).
Aggiungete al composto di carne 4-5 cucchiai di besciamella e mescolate. Disporre le patate in una pirofila, quindi disporre a strati metà delle melanzane. Versare il composto di carne. Disporre le restanti melanzane e versare la besciamella. Grattugiare sopra un po’ di parmigiano.
Cuocere per 40-50 minuti o fino a doratura. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per almeno 45 minuti prima di tagliare.
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