PROCEDIMENTO
In una ciotola setacciare la farina, il sale, il burro fuso e il latte, aggiungere i tuorli e la vaniglia.
Montare bene gli albumi con lo zucchero e il succo di limone. Mescolare il tutto e trasferire nella teglia.
Cuocere con acqua a 150’C per 60 minuti.
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Risotto ai 4 formaggi:
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