Chips di melanzane: (Page 2 ) | March 8, 2025
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Procedimento
- Prepara le melanzane: lava e asciuga le melanzane, elimina le estremità e affettale sottilmente, mantenendo uno spessore di circa 2-3 mm.
- Olia e impana: versa un po’ di olio extravergine in una ciotolina e immergi rapidamente le fette di melanzana, poi ricoprile di pangrattato su entrambi i lati.
- Sistema sulla teglia: disponi le fette di melanzana su una teglia rivestita di carta da forno, evitando di sovrapporle.
- Condisci: spolvera con sale, pepe e prezzemolo essiccato a piacere.
- Cuoci in forno: cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200 °C per circa 15-20 minuti, fino a doratura e croccantezza.
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