Chips di melanzane: (Page 2 ) | March 8, 2025

Procedimento

1. Prepara le melanzane: lava e asciuga le melanzane, elimina le estremità e affettale sottilmente, mantenendo uno spessore di circa 2-3 mm.
2. Olia e impana: versa un po’ di olio extravergine in una ciotolina e immergi rapidamente le fette di melanzana, poi ricoprile di pangrattato su entrambi i lati.
3. Sistema sulla teglia: disponi le fette di melanzana su una teglia rivestita di carta da forno, evitando di sovrapporle.
4. Condisci: spolvera con sale, pepe e prezzemolo essiccato a piacere.
5. Cuoci in forno: cuoci in forno ventilato preriscaldato a 200 °C per circa 15-20 minuti, fino a doratura e croccantezza.

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