ISTRUZIONI
In una padella capiente a fuoco medio-alto, scaldare un po’ di olio vegetale. Tritare la cipolla e tritare l’aglio, quindi rosolarlo finché non diventa aromatico e trasparente.
Aggiungere la carne macinata nella padella e scaldare, mescolando, fino a quando sarà ben dorata.
Aggiungere il vino rosso secco e cuocere, mescolando, finché l’alcol non sarà evaporato, qualche minuto.
Mescolare lo zucchero, la noce moscata, il sale, il pepe nero e i pomodori a cubetti. Lascia sobbollire il composto, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa fino a formare una salsa ricca, circa 15-20 minuti.
Cuocere la pasta in una pentola separata secondo le indicazioni sulla confezione fino al dente. Versare e lasciare da parte.
Sciogliere il burro a fuoco basso in un’altra casseruola. Scaldare il porro tritato.
Per preparare un roux, aggiungere gradualmente la farina al composto di porri e burro.
Versare il latte poco alla volta mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Cuocere fino a quando la salsa si sarà addensata e il cucchiaio sarà coperto.
Plumcake ai mirtilli: la ricetta del dolce morbido e profumato
Deliziosa ricetta per pizza al pollo
Ricetta dei quadrotti al mascarpone e speculoos
La migliore ricetta di cavolo cremoso per un’insalata diversa e deliziosa
Le migliori lasagne taco messicane
Cassolette di capesante e gamberi
Tartufini colorati senza burro e senza zucchero: la ricetta da provare
Panini morbidi e soffici per la cena
Torta al cioccolato Tres Leches: la ricetta fenomenale per un dessert messicano decadente