1-Mettiamo l’acqua per la pasta sul fuoco e nel frattempo prepariamo il sugo: prendiamo una melanzana e tagliamola a cubetti.
2-In una padella mettiamo abbondante olio d’oliva e uno spicchio di aglio tritato.
3-Quando l’aglio inizia a soffriggere, aggiungiamo i cubetti di melanzana e facciamo cuocere per qualche minuto.
4-Aggiungiamo la polpa di pomodoro, il sale e continuiamo la cottura.
5-Quando l’acqua bolle, saliamo e buttiamo la pasta. Facciamola cuocere per la metà del tempo indicato sulla confezione.
6-Aggiungiamo al sugo le olive nere, la ricotta, il formaggio grattugiato e il basilico a pezzetti.
7-Scoliamo la pasta, versiamola in padella, mescoliamo e aggiungiamo la mozzarella.
Ricetta della zuppa di verdure della nonna con crostini al parmigiano
Dolce dal cielo, una delizia semplice e pratica da gustare in ogni momento
Mezzi paccheri con gamberi e zucchine,
Ricette deliziose: come preparare le pita al formaggio feta passo dopo passo
Irresistibili patate fritte al formaggio! Una ricetta imperdibile con ingredienti comuni!
Pasta ai fiori di zucca e zafferano: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato
Ricetta di melanzane saltate con salsa di pomodoro piccante
Girandole di pasta sfoglia con zucchine e formaggio: il risultato è semplicemente irresistibile
Ciambelline alla crema: il risultato è semplicemente irresistibile!